Rezne naopak – poľovnícky recept

recept Rezne naopak3

Potrebujeme:
600 gramov mäsa, šampiňóny v konzerve, soľ, mleté čierne korenie, olej,strúhanka, cesnak.

Postup:

Mäso očistíme a nakrájame na rezne,ktoré naklepeme tĺčikom na mäso. Okoreníme mletým čiernym korením a osolíme. Rezne obalíme v strúhanke. A opražíme na prudkom ohni z oboch strán. Cesnak nakrájame najemno a opražíme na oleji v ktorom sme vyprážali rezne.Do pekáča na pečenie pridáme šampiňóny aj zo šťavou, deci vody a olej z cesnakom. Poukladáme rezne prikryjeme a dáme piecť na 180 stupňov na 1,5 hodiny. Počas pečenia kontrolujeme či je dostatok výpeku, poprípade podlejeme vodou. Podávame zo zemiakovým pyré, alebo z ryžou.
Dobrú chuť